Znojemské okurky

Suroviny

na nálev:

(předepsané množství vyjde na 10 sklenic o objemu 0,7 litru)

2 litry vody

1/2 litru octa

1 balíček nakladače DEKO

15 dkg cukru krystal

25 ks tablet cukerinu (umělého sladidla)

do sklenice:

mrkev

cibule

křen (na kolečka)

kopr

1. Do hrnce dáme všechny ingredience a necháme krátce přejít varem asi 2-3 minuty a dáme nálev vychladit.

2. Na dno do sklenice vložíme 1-2 kolečka mrkve, 1-2 kolečka křenu, 1-2 plátky cibule, kousek okvětí nebo snítky nebo stonku kopru (vše podle velikosti) a na to naskládám umyté okurky, zaliji vychladlým nálevem.

3. Nálev rozmícháme, aby se nám v něm točily kuličky koření a snažíme se je rozdělit tak, aby jich bylo trochu v každé sklenici.

4. Sklenici uzavřeme a zavařujeme od bodu varu 20 minut (hned vyndáme ze zavařovacího hrnce), po vychladnutí uskladníme.